Chokolade cookies

Til en hyggelig aften høre der cookies og varm kakao.
Disse cookies er rigtig gode, og simple at lave (: 

Ingredienser: 40-50 cookies

- 250 g blødt smør 

- 275 g sukker 

- korn fra 1 vaniljestang 

- 2 sksk. lys sirup

- 275 g hvedemel 

- 2 æg 

- 1 tsk bagepulver

- 200 g mærk chokolade 

Skær vaniljestangen op og skrap kornene ud. Put en tsk sukker på kornene og mos det sammen med vaniljekornene så de skiller ad. 

Bland smør, sukker, vaniljesukker og sirup sammen til det er blandet. Pisk det derefter med en elpisker (eller bedst, en køkkenmaskine). 

Tilsæt derefter æggene en af gangen stadig i køkkenmaskinen. 

Tilsæt tilsidst hvedemel og bagepulver lidt af gangen i køkkenmaskinen eller mens du pisker med elpiskeren. til det her en fin lækker konsistens.

Tænd ovnen på 200 grader og læg små klatter med stor mellemrum på en bageplade, de flyder meget ud (:

Derefter bages de i 10-12 minutter til de er gyldne i kanten (: