Kyllingelasagne med spinat

Jeg elsker lasagne og specielt den her lasagne 

Til 4 personer skal du bruge:

• 500 g hakket kyllingekød 
• 3 dåser hakkede tomater 
• 2 løg 
• 2 fed hvidløg
• oregano 
• Salt og peber 
• Grove lasagneplader 
• Mornaysauce 
• Spinat, enten optøet eller frisk 
• Ost til toppen 

Du starter med at svitse løg og bruner kødet. Så tilsætter du hakkede tomater og smager til med krydderier. Derefter tilsætter du de to fed hvidløg. 

Lad det koge lidt 

Byg lasagnen op så du først har kød, så spinat, så plader og så mornaysauce. Bliv ved til der ikke er mere kød. 

Lad lasagnen stå og trække en times tid, hvis du har tid. 

Hvis lasagnen har trukket i en time skal den kun bages i ca. 25-30 minutter. og hvis den ikke har trukket skal den have 40 minutter ved 175 grader. Lad den stå og trække i ca. 15 minutter efter den er bagt. 

Pizza på grill

Så er Italien kommet til Danmark. Det er helt fantastisk at kunne lave formidable pizzaer hjemme, og så ude i haven :D 

Man skulle ikke tro at det kunne lade sig gøre, men jo. 

Alt du skal bruge er en stenplade til kuglegrill (og så en kuglegrill) 

Pizzadej 

• 2 dl lunken vand 
• 25 g gær 
• lidt olivenolie 
• 150 g grahamsmel 
• knivspids salt 
• hvedemel for resten, indtil dejen ikke klistre. 

Bland vand, gær og olie sammen. Hæld grahamsmel og salt i og bland til sidst det hele sammen med hvedemel. Lad det hæve i over 1 time

Du bestemmer helt selv hvad du vil have på af fyld. 

Pizzasten 

Stenen skal lægges på grilles 15 minutter før den første pizza sættes på, så den er opvarmet. Imens ruller du dejen ud. Læg så dejen på, inden du pynter den. (med mindre du har en pizzaspade, så pynter du den derpå og ryster pizzaen ned på stenen) Pynt pizzaen og lad den grille i 10-15 minutter til den er gylden og sprød med låg på (tiden er forskellige alt efter hvor varm din grill er, husk at holde øje) 

Voila lækker Pizza ala Italiano. 

Højbed

Til mors dag, ønskede min mors sig nogle højbede, som vi så skulle bruge mors dag på at samle og gøre klar til sommersæson. 
Derfor vil jeg her vise jer, hvordan man laver et højbed, nemt og billigt. 

Et højbed er genialt, hvis man har hund, hvilket vi har. Vi bruger højbedene til krydderurter, bønner, ærter, radiser, salat you name it. Det gør det også nemmere at kontrollere planterne så de ikke vokser over alt. 


Når du bygger højbed, er det vigtigt at det træ du bruger ikke er trykimprægneret, da dette vil afgive noget til jorden og dertil også til planterne. Det vil det være, hvis træet er grønt, når du køber det hos forhandleren. 


Til et bed, skal du bruge: 

• 4 stykker træ af 2,20 cm 
• 4 stykker træ af 0,80 cm
• 4 stubbe af 40 cm (7,5x7,5 i bredde) 
• Skruer, boremaskine, sav, blyant

Du starter med at save dit træ til så du har de ønskede længder. 

Derefter skal du i alt træet bore huller, for at man nemmere kan sætte skruerne i. Det er måske ikke nødvendigt hvis dit træ ikke er så hårdt, men her var det nødvendigt. 

Når du har boret i alle enderne som på billedet ovenover, så er det tid til at sætte det sammen. 

Det gør du ved at sætte skubberne fast på træet, således de passer sammen. (se billedet ovenover) 

Det er ret enkelt, men hårdt. Jeg havde nogle hjælpere med mig (bror og far) og det er nok bedst er nogen der har styr på bormaskine og sav, som gør det hårde arbejde og så kan vi andre sørge for at så og plante :D 

God sommer i køkkenhaven... 

Dagens pletskud

Jeg elsker forår, hvor alt springer ud, fuglene synger og solen varmer os igennem! Det jeg elsker allermest er at tage billeder af forårsblomster :D
Det er taget ved skråstrup strand.

Toblerone islagkage

Til min mors fødselsdag, hvor vi holdt en kæmpe fest, skulle der islagkager til. Resultatet af disse islagkager blev så godt, at de blev nødt til at komme her ind. 

Dette er Toblerone islagkage med mandelbund. 

Der er til ca. 8-10 personer i denne lagkage (hvis man er godt mæt af forret og hovedret) 

Mandelbunden: 

   - 6 æggehvider 

   - 300 g sukker 

   - 300 g  fint hakkede mandler

Pisk æggehviderne til de er helt hvide. Hæld sukkeret i og pisk massen helt stiv. Vend mandlerne i, og put mandelbunden i bunden af en springform. Bag bunden i 175 grader i 35 minutter og lad derefter bunden blive helt kold inden du ligger din is ovenpå. 

Tobleroneis

   - 10 pasteuriserede æggeblommer 

   - 10 spsk. sukker

   - 1 liter fløde 

   - 300 g hakket toblerone

Pisk æggeblommer og sukker rigtig godt sammen. Pisk fløden til skum og vend den forsigtig i æggeblomme- og sukkermassen. Tilsidst tilsættes tobleronen og lægges ovenpå mandenbunden. Læg film over og stil den i fryseren mindst et døgn. 

Pynt

Her har vi pyntet med hakkede brændte mandler, jordbær og ananaskirsebær. 

Velbekomme

Patchwork tæppe

Mit seneste projekt har været at lave et vattæppe, af alle de forskellige stykker stof vi havde liggende herhjemme. Nogle af dem er fra nogle mit tøj som barn, gamle pudebetræk og gardiner. Næsten alle stofferne har en betydning for mig fra min barndom. Derfor var dette projekt rigtig dejlig for mig. Og jeg er rigtig glad for resultatet. 

Tæppet består af 70 små tern, ensfarvetstof til baggrund, pladevat og pipingbånd i kanten, der giver tæppe en bedre helhed. 

Først har jeg klippet alle de 70 stykker stof ca. 25x25 cm og derefter sat dem sammen, først en række afgangen og derefter satte jeg rækkerne sammen en efter en. 

Så riede jeg pladevat på den side med ternene på, så man ikke kan se det. 

Derefter syer man de to sidder sammen ligesom et pudebetræk, men man må ikke sy den helt sammen, der skal være et hul til at vende tæppet i, som skal syes sammen i hånden bagefter.