Pizza på grill

Så er Italien kommet til Danmark. Det er helt fantastisk at kunne lave formidable pizzaer hjemme, og så ude i haven :D 

Man skulle ikke tro at det kunne lade sig gøre, men jo. 

Alt du skal bruge er en stenplade til kuglegrill (og så en kuglegrill) 

Pizzadej 

• 2 dl lunken vand 
• 25 g gær 
• lidt olivenolie 
• 150 g grahamsmel 
• knivspids salt 
• hvedemel for resten, indtil dejen ikke klistre. 

Bland vand, gær og olie sammen. Hæld grahamsmel og salt i og bland til sidst det hele sammen med hvedemel. Lad det hæve i over 1 time

Du bestemmer helt selv hvad du vil have på af fyld. 

Pizzasten 

Stenen skal lægges på grilles 15 minutter før den første pizza sættes på, så den er opvarmet. Imens ruller du dejen ud. Læg så dejen på, inden du pynter den. (med mindre du har en pizzaspade, så pynter du den derpå og ryster pizzaen ned på stenen) Pynt pizzaen og lad den grille i 10-15 minutter til den er gylden og sprød med låg på (tiden er forskellige alt efter hvor varm din grill er, husk at holde øje) 

Voila lækker Pizza ala Italiano.